健康保険について
退職後、まだ職が決まっていないので、国民健康保険に入ることにした。２年間、社会保険を任意継続するという選択肢もあったが、退職時の給料で保険料が固定となってしまうので、国民健康保険を選択した。ただ、国民健康保険は前年の給料を元に計算されるらしく、２年間は保険料が高くなってしまいそうだ、もう少し良く調べてからのほうが選択すればよかったとちょっと後悔。
それにしても保険料って高い！会社勤めだと事業者が負担してくれていたので、これからはぶっちゃけ今までの２倍以上の保険料を払わないといけない、ちょっと衝撃だった。自分の知らなさ加減にも愕然とした。
それから、新しい保険証がなかなか手に入らないのも困る。自治体のホームページには資格喪失後、原則１４日以内で手続きをと書いてあるのに、手続きに必要な健康保険資格喪失証明書なるものが前の会社から２週間かかると言われている。これってどーなの？って思っちゃう。たまたま、歯医者にかかっていたので聞いてみたら、届くまでは全額負担になるとのこと（後で返却してもらえるらしい）、金額によっては結構痛い。
いろんな個人情報を一元管理してスムーズに切り替えができるようなるといいなあ。
退職後の手続きがいろいろ面倒だけど、日々勉強、と思ってやるしかないなあ。
トマトソース作り
不揃いのトマトが安めに売っていたので、自家製トマトソースを作った。トマトソースと言ってもただ切って煮ただけ、他は何も入れない。ハーブとか入れてもいいんだけど、味が決まっちゃうのでシンプルに煮ただけにしている。めんどくさいので漉したりしないので、皮も種もそのまんま、自家消費用ならそれでいいよね。
日本のトマトは水っぽいので煮詰めるのに結構時間がかかって、量も半分以下になってしまうのがイマイチ。
煮詰まったら保存瓶を煮沸消毒して、瓶詰め、蓋を緩めにしめて再度煮沸、テキトーに５分ぐらいやって蓋をぎゅっと閉める、本当はもっと煮沸したほうがいいのかもしれないけど、去年はこれで半年以上日持ちがした、カビが生えることもあるけれど、上のカビだけ取って食べてしまう、お腹を壊したことはないww
２瓶できて、１瓶３００円ぐらい、同じ大きさのトマト缶が１００円以下であることを考えるとお高いけど酸味が少ないのが気に入っている。ただ、煮詰め具合にもよるけどやっぱり水っぽいので、使うときには油多めで乳化させたほうが美味しいと思う。
※ほとんどの市販のトマト缶はクエン酸が入っているそうです。
